Prep Time
3 Days
Cook Time
1 to 2 Hrs
Serves
10-12
Showing posts with label Recipes in Urdu. Show all posts
Showing posts with label Recipes in Urdu. Show all posts
Prep Time
10 Mins
Cook Time
20 - 25 Mins
Serves
As Desired
اجزا
- گائے کا گوشت آدھا کلو
- (پیاز چار عدد (باریک کٹا ہوا
- سلاد کے پتے چند عدد
- سیاہ مرچ حسبِ ذائقہ
- نمک حسبِ ذائقہ
- (ٹماٹر آٹھ عدد (کٹے ہوئے
- گوشت کی یخنی ایک پیالی
- گھی حسبِ ضرورت
- گائے کے گوشت کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کرکے اُبال لیں اور گوشت الگ کرکے یخنی اور ٹماٹر ملا دیں۔
- پیاز بھون کر اس میں شامل کر دیں، سیاہ مرچ اور نمک ڈال کر ان تمام اشیاء کو مِکس کر دیں۔
- اب تمام اشیاء کو بھون کر ایک بڑی پلیٹ میں رکھ لیں اور سلاد کے پتوں سے سجا دیں۔
- ذائقے سے بھرپور اور نہایت عمدہ سلاد تیار ہے۔
Prep Time
15 Mins
Cook Time
40 - 45 Mins
Serves
4 - 6
اجزا
- پالک ایک کلو
- (گوشت آدھا کلو (بیف یا مٹن
- دہی دو چائے کے چمچ
- (پیاز تین عدد (باریک کٹا ہوا
- گھی دو تہائی کپ
- نمک حسبِ ذائقہ
- دھنیا حسبِ ضرورت
- لال مرچ حسبِ ضرورت
- ہلدی حسبِ ضرورت
- اجزا| ترکیب
- پالک کے پے الگ کریں اور انہیں دیگچی میں ڈال کر دیگچی چولہے پر رکھ دیں۔
- یہ اپنے ہی پانی میں نرم ہو جائے تو نکال کر باریک پیس لیں۔
- پیاز گھی میں سرخ کریں اس کے بعد گوشت ڈال کر تھوڑی دیر کےلئے بھون لیں۔
- نمک، دھنیا، لال مرچ، ہلدی ڈال کر پانی ڈال دیں تاکہ گوشت گَل جائے جب گوشت گَلنے والا ہوتو پالک ڈال دیں۔
- اسے اچھی طرح ہلا کر تھوڑی دیر کےلئے دَم دے دیں۔
- جب گوشت پوری طرح گَل جائے تو دہی ڈال کر اچھی طرح بھون لیں گھی چھوڑنے پر اُتار لیں۔
Prep Time
15 Mins
Cook Time
30 to 45 Mins
Serves
4-6
Prep Time
4 Hrs + 10 Mins
Cook Time
35 to 45 Mins
Serves
4-6
اجزا
- گائے کا گوشت پسندوں کی طرح کا ایک کلو
- (سرخ مرچ دو چائے کے چمچ (پسی ہوئی
- گرم مصالحہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
- ادرک لہسن پیسٹ چار چائے کے چمچ
- ہرا دھنیا ایک گٹھی
- دہی ایک پاؤ
- نمک حسب ذائقہ
- کوکنگ آئل دو پیالی
- جائفل جاوتری آدھا کھانے کا چمچ
- تل کھوپرا تین چائے کے چمچ
- ہری مرچ چھ عدد
- الائچی چار عدد
- لونگ چار عدد
- اجزا| ترکیب
- سب مصالحے پیس کر پسندوں میں ملا کر چار گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔
- کوکنگ آئل گرم کرکے الائچی اور لونگ براؤن کرلیں اور پھر اس میں پسندے ڈال کر ہلکی آنچ پر رکھ دیں۔
- جب پسندے گل جائیں تو بھون لیں۔
- دکنی پسندے تیار ہیں۔ تندوری نان کے ساتھ کھائیں۔
